Smarter HoReCa

Diebstahl an der Bar verhindern: so stoppen Sie Fehlbestände

Ein Fehlbestand an der Bar ist selten ein großer Diebstahl. Es sind nicht kassierte Getränke, „ging aufs Haus“, Stornos und Zählfehler, jeden Tag ein bisschen. Smarter HoReCa macht aus jeder Differenz sofort eine Menge und einen Betrag, bei jeder Übergabe.

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Wie Smarter HoReCa hilft

  • Blinde Barübergabe

    Der gehende und der kommende Barkeeper zählen dieselben Artikel, jeder auf seinem Handy, ohne die Zahlen des anderen zu sehen. Bleibt nach einer Nachzählung eine Differenz, bekommt der Manager eine Warnung mit dem Betrag.

  • Bar- und Küchenbuch per Foto

    Fotografieren Sie das handgeschriebene Buch, die KI liest die Tabelle, Sie prüfen die Zeilen, und die App berechnet Verbrauch und Differenzen in Geld.

  • Bestand aus dem Kassenexport

    Importieren Sie einen CSV- oder Excel-Export aus jeder Kasse, die KI erkennt die Spalten, und die App warnt, bevor Ware ausgeht. Kasse und Fiskalisierung bleiben unverändert.

  • Anonyme Meldungen des Personals

    Mitarbeiter können Diebstahl, Belästigung oder ein Hygieneproblem ohne Namen und genaue Uhrzeit melden. Sie erfahren es rechtzeitig, ohne dass jemand ein Risiko eingeht.

  • KI-Fotoprüfung zu einem zufälligen Zeitpunkt

    Dreimal pro Schicht verlangt die App ein Foto einer Aufgabe, zu einem Zeitpunkt, den niemand vorher kennt. Die KI prüft, ob das Foto zur Aufgabe passt, und lehnt unscharfe, alte und bereits verwendete Bilder ab.

  • Nachtbericht für den Inhaber

    Nach 23:30 Uhr bekommen Sie eine kurze Tagesübersicht in der App und per E-Mail: Geld im Risiko, Differenzen, offene Schichten. Ist alles in Ordnung, ist die Nachricht kurz.

Häufige Fragen

Was ist eine blinde Barübergabe?

Der gehende und der kommende Barkeeper zählen dieselben Artikel, jeder auf seinem Handy, ohne die Zahlen des anderen zu sehen. Abweichende Artikel werden nachgezählt; eine verbleibende Differenz geht mit Betrag an den Manager.

Woher weiß die App, was verkauft wurde?

Aus Ihrem Kassenexport (CSV oder Excel) und aus dem Barbuch, das Sie fotografieren. Die KI liest die Handschrift, Sie prüfen die Zeilen, und die App berechnet Verbrauch und Differenz.

Was, wenn ein Mitarbeiter Diebstahl sieht, sich aber nicht traut?

Er kann eine anonyme Meldung ohne Namen und genaue Uhrzeit senden. Inhaber und Manager bekommen einmal täglich eine Übersicht.

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